Kohlenhydrate bestehen im Gegensatz zu Aminosäuren nur aus drei Elementen: Kohlenstoff, Sauerstoff und Wasserstoff. Trotzdem sind diese Moleküle ziemlich kompliziert, da sie zahlreiche Stereozentren aufweisen. In diesem Video erklären wir Step-by-Step Fischer-Projektionen und Keilstrichformeln von Erythrose und Threose und wie diese ineinander überführt werden.